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冰飲

台灣洛神花茶

洛神花茶也可以加入少許金桔,微酸微甜的洛神花涼飲,更有消暑的感覺喔～

食材準備

  • 台灣洛神花 【300g】
  • 水 【6000c.c】.
  • 烏梅 【少許】
  • 果糖 【適量】
  • 冰塊 【適量】

料理步驟

  1. 將乾洛神花浸泡冷水十分鐘，瀝乾,將水燒開後放入洛神花材料，小火悶煮20分（可加入少許烏梅提味）。
  2. 接著將洛神花濾出，冷卻後可加入適量糖及冰塊充分攪拌(也可使用雪克杯手搖）。
  3. 洛神花與水的比例為1:20，可依照個人需求調整數量。
※建議可以一次煮多一點的量，放置冰箱冷藏。
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