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利尻昆布烏龍麵

利尻昆布烏龍麵

介紹

本產品精選優質麵粉,以日本前三大昆布之一的利尻昆布調製而成!風味自然清雅,帶有天然的昆布淡香!並採用手打式多加水製麵及低溫熟成乾燥的工法製成,麵的延展性極佳。麵身泡在湯裡可長時間保持彈性,口感特別Q滑有嚼勁、不同於一般機器製成之乾麵,可稱為台灣乾麵條中的極品。

食用

煮法:
1. 鍋裡放水3~6公升煮開。
2. 麵鬆開放入鍋裡煮,輕輕攪開至水沸騰。
3. 煮麵時間約6~7分鐘,煮熟後撈起瀝乾水分。
* 湯麵食用時,請直接瀝乾放入湯裡,炒麵、冷麵食用請用自來水冷卻再做調理。

乾麵:
1. 麵條下鍋煮熟(請用10倍以上的水煮麵)。
2. 碗裡放入生雞蛋,打散後加入熟芝麻、蔥花、奶油。
3. 麵煮熟後放入碗裡,麵條溫度會將蛋汁燙熟。
4. 放入少許醬油。
5. 撒上海苔絲、明太子會更美味。

湯麵:
1. 準備柴魚花15公克加水450cc及少許日本清酒煮開後去除上層血水,小火煮3~5分鐘後過濾,柴魚湯完成。
2. 柴魚湯400cc加入市販日本調味醬油約30cc湯汁完成。
3. 麵條煮熟(按照說明煮麵方法),麵撈起後去水放入柴魚湯汁裡。
4. 麵上層加上生雞蛋、海苔絲、蔥花、調味壽司豆皮。

內容

內容:麵粉、鹽、利尻昆布萃取物、利尻昆布粉、調味料....等(詳細請視包裝)
淨重:300公克

保存

常溫、乾燥之陰涼處,避免日光直射

產地:台灣