冷凍鮮食

塩小卷

塩小卷

介紹

塩小卷就是將小卷放在加鹽的熱水(海水)內煮熟後,經晒乾後貯存

食用

炒塩小卷可用糖水先川燙去鹽,不然會太鹹。 再將蒜拍碎,蔥切段,薑切絲,辣椒切段,起油鍋爆香作料,下塩小卷一起爆炒,加糖和一點水煮一下待煮汁收乾,即可盛盤上桌。

產地:越南