日本北海道生食等級干貝

日本北海道生食等級干貝
介紹

北海道出產的帆立貝由於位處寒帶海域加上水質清澈品質為全國最優,每年9~10月就是採收的季節,頂級干貝的鮮美甘甜滋味適合多樣化的海鮮料理烹調,北海道出產請認明。

調理方式

1. 涼拌 : 將鮮干貝切薄片狀,用熱開水川燙熟 (略呈卷狀) 加上沙拉,即成鮮味美食。
2. 生炒 : 加青菜、紅蘿蔔,佐以蠔油用熱火速炒,上盤滴些香油即色、香、味俱全。
3. 烤 : 用鐵板燒至淡金黃乾燥狀佐青菜、蠔油,味鮮香甜!

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